2017年該學(xué)校的糖果技術(shù)研發(fā)中心主任Nazaruddin Ramli表示，益生菌巧克力在海外市場(chǎng)上已經(jīng)有良好反映，但是益生菌的生產(chǎn)是來(lái)自于不同原料。
蘇丹再納阿比丁大學(xué)的益生菌研制是基于當(dāng)?shù)氐乃瑫r(shí)也著眼于乳酸菌分離。這將使巧克力增值，與眾不同。益生菌屬于微生物，可以增強(qiáng)人體免疫力和清理腸胃。盡管人們從出生后體內(nèi)就已經(jīng)有有益的細(xì)菌，但隨著時(shí)間的推移，有益細(xì)菌的數(shù)量減少，會(huì)難以滿足身體的需求。
Nazaruddin Ramli博士的研究包括為糖尿病患者提供專門的健康巧克力，制造出低卡路里、高能量的清真巧克力，這與政府倡導(dǎo)的使馬來(lái)西亞成為清真食品中心活動(dòng)是相一致的。重點(diǎn)著眼于目前的益生菌巧克力。
